Our Archive

Our Archive

μπουκουβαλας φετα ποπ

Το τυρί έχει τεραστία θρεπτική αξία. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνη Α και D, βιταμίνη του συμπλέγματος Β, φώσφορο. Λόγω της ωρίμανσης που υφίστανται η πρωτεΐνη διασπάται με αποτέλεσμα να αφομοιώνεται πλήρως από τον ανθρώπινο οργανισμό και να είναι περισσότερο εύπεπτα. Επίσης τα μαλακά τυριά έχουν 50% λιγότερη λακτόζη από το γάλα, ενώ στα […]

Read More
μπουκουβαλας φετα

Τα τυροκομικά προϊόντα αποτελούν βασικό στοιχείο της Μεσογειακής Διατροφής. Τις τελευταίες δεκαετίες, η επιστημονική κοινότητα έχει αναγνωρίσει, μέσα από πληθώρα κλινικών και επιδημιολογικών μελετών, το σημαντικό ρόλο της Μεσογειακής Διατροφής, τόσο στην πρόληψη, όσο και στην έκβαση πολύπλοκων ασθενειών, όπως οι καρδιοαγγειακές παθήσεις. Η μεσογειακή διατροφή είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και περιλαμβάνει ζυμαρικά, […]

Read More