Kasseri ist ein traditionelles Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.). Der Kasseri wird aus pasteurisierter Schaf- und Ziegenmilch unserer Region, im Verhältnis von bis zu 80 % Schaf- und 20 % Ziegenmilch, hergestellt. Mit fester Textur und weiß-gelber Farbe hat Kasseri aufgrund seiner mehrmonatigen Reifung einen leicht würzigen Geschmack und ist reich an Aromen.
Er wird als Vorspeise, in Snacks, als Beilage zu einem Glas Wein oder als Saganaki konsumiert. Er kann als Füllung in Pasteten, Omeletts und Pizzen verwendet werden.
Palettierung
| VERPACKUNG | STÜCKE / KARTON | KARTON / SCHICHT | SCHICHTEN / PALETTE | KARTON / PALETTE | NETTO / PALETTE | BRUTTO / PALETTE |
|---|---|---|---|---|---|---|
| KASERI g. U. 8 Kg | 1 | 8 | 6 | 48 | 408 | 408 |
| KASERI g. U. 3 kg (Block) | 5 | 6 | 9 | 54 | 756 | 756 |
| KASERI PDO 250 gr | 16 | 15 | 11 | 165 | 660 | 676 |